武汉市食品药品监督管理局专家康康姐:长期以来,人们购买牛奶、【乐鱼体育登录】

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康康

武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示,长期以来,人们购买牛奶、面包、罐头都重视保质期,但小鸡蛋的保质期并不重视。购买鸡蛋时,只要注意是否有坏蛋,就不会问保质期。其实,很多人不知道鸡蛋的保质期是多长。康康姐表示,和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期。

实验表明,温度为2~5℃时,鸡蛋保质期为40天,冬季室内常温为15天,夏季室内常温为10天,鸡蛋超过保质期时,新鲜度和营养成分受到一定影响。保管时间过长,蛋会因细菌侵入而变质,发生粘壳、散黄等现象。

常温

冬天不是万能的季节,每种食物都有保质期。


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